Serwatka dla najlepszej regeneracji, wybitnej wydolności i zdrowia

Napisał: Steve Born

Możesz szukać gdzie chcesz – nie znajdziesz lepszego, ogólnego źródła białka niż izolat białka serwatkowego, którego używamy w naszych produktach Recoverite i Whey Protein. Gwarantujemy, że jeśli włączysz te dwa produkty do swojej codziennej rutyny — Recoverite bezpośrednio po treningu, Whey Protein przed snem oraz w innych porach dnia — w stosunkowo krótkim czasie zauważysz i odczujesz bardzo wyraźne efekty zarówno w zakresie regeneracji, jak i ogólnego stanu zdrowia.

DLACZEGO SERWATKA? DLATEGO!

Nie umniejszając w żaden sposób innym znakomitym źródłom białka — takim jak te zawarte w produktach Vegan Recoverite czy Plant Protein — izolat białka serwatkowego zdecydowanie wyróżnia się na tle pozostałych pod względem jakości i korzyści, między innymi z następujących powodów:

1. Wybitne wyniki we wszystkich systemach oceny jakości białka
Niezależnie od tego, który system oceny jakości białka weźmiemy pod uwagę — Biological Value (BV), Protein Efficiency Ratio (PER), Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) czy Net Protein Utilization (NPU) — izolat białka serwatkowego zawsze znajduje się na szczycie.

Jeśli spojrzymy tylko na wartość Biological Value (BV): pierwotny „wzorzec”, czyli białko jaja kurzego, ma BV równe 100, podczas gdy izolat białka serwatkowego osiąga wartość 159… nic innego nawet się do tego nie zbliża! Wysoka wartość BV oznacza między innymi, że jest to najszybciej wchłaniane źródło białka, z którego większa część zostaje zatrzymana w organizmie, co przekłada się na mniejsze straty i efektywniejsze wykorzystanie białka. Zarówno Recoverite, jak i Whey Protein zawierają w 100% izolat białka serwatkowego. [1, 2, 3]

2. Najbogatsze źródło dziewięciu aminokwasów egzogennych
Histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina to aminokwasy „egzogenne”, ponieważ organizm nie jest w stanie ich sam wytworzyć i muszą być dostarczane z zewnątrz. Izolat białka serwatkowego zawiera największe ilości wszystkich dziewięciu aminokwasów egzogennych, w tym szczególnie ważnych aminokwasów rozgałęzionych (BCAA). [3, 4]

3. Bardzo silne wsparcie układu odpornościowego
Białko serwatkowe zawiera znakomite ilości kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny — trzech aminokwasów niezbędnych do produkcji glutationu. Wielu ekspertów uważa glutation za najważniejszy antyoksydant. Glutamina, którą w znaczących ilościach dodajemy do produktów Recoverite i Whey Protein, przynosi szereg ogólnych korzyści zdrowotnych, między innymi stanowi kolejny prekursor wytwarzania glutationu w organizmie. [5, 6] Ponadto serwatka zawiera specjalne białka, tzw. immunoglobuliny, które stymulują funkcjonowanie układu odpornościowego.

4. Mniej bólu i tkliwości mięśni
U osób badanych, które spożywały co najmniej 20 g białka serwatkowego dziennie, odnotowano istotnie niższe poziomy białka C-reaktywnego (CRP), określanego przez naukowców jako „czuły marker stanu zapalnego”. [7]

5. Ochrona przed cukrzycą typu 2
Dieta o wysokiej zawartości tłuszczu zazwyczaj prowadzi do nadmiernego przyrostu masy ciała i zaburzeń metabolicznych, które zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2. W jednym z badań przez 11 tygodni utrzymywano myszy na diecie wysokotłuszczowej. Jedna grupa nie otrzymywała białka serwatkowego, natomiast druga grupa dostawała 100 g białka serwatkowego na litr wody pitnej (uwaga: odpowiada to około 12 g w przeliczeniu na człowieka o masie 75 kg). Wyniki wykazały, że u myszy spożywających białko serwatkowe wyraźnie poprawiła się tolerancja glukozy i wrażliwość na insulinę w porównaniu z grupą kontrolną. [8]

CIESZ SIĘ „SERWATKOWO” LEPSZĄ REGENERACJĄ I OGÓLNYM ZDROWIEM W DWÓCH PROSTYCH KROKACH

1. „Zatankuj do pełna” Recoverite bezpośrednio po treningu. To prawdopodobnie jeden z najprostszych sposobów na poprawę wyników sportowych: trenujesz, a następnie natychmiast uzupełniasz zasoby organizmu wysokiej jakości węglowodanami, izolatami białka serwatkowego, glutaminą i kluczowymi składnikami odżywczymi zawartymi w Recoverite. Proste! W ten sposób dostarczasz ciału paliwa potrzebnego do uruchomienia procesów regeneracyjnych, dzięki czemu następnego dnia znów jesteś gotowy do treningu.

2. Wypij porcję Whey Protein bezpośrednio przed snem. Organizm przeprowadza znaczną część procesów regeneracyjnych i naprawczych podczas snu. Porcja Hammer Whey (wymieszana wyłącznie z wodą) spożyta przed snem zapewnia organizmowi aminokwasy niezbędne do tych „nocnych” procesów.

Dodatkowo 6 g glutaminy dodanej do Whey Protein maksymalizuje uwalnianie ludzkiego hormonu wzrostu (hGH), które w naturalny sposób zachodzi głównie w ciągu pierwszej godziny–dwóch po zaśnięciu. Jest to tzw. sen wolnofalowy, najgłębsza i najbardziej regenerująca faza snu. Korzyści płynące z maksymalnego uwalniania hGH zostały szczegółowo omówione w następującym artykule:
https://hammernutrition.com/blogs/endurance-library/glutamine-benefits

Badania wykazały, że suplementacja glutaminą zwiększyła poziom hormonu wzrostu ponad czterokrotnie (o 400%!!) w porównaniu z placebo.

ILE BIAŁKA POTRZEBUJESZ?

Całkowite spożycie białka z pożywienia i suplementów powinno mieścić się w przedziale 1,4–1,7 g/kg masy ciała dziennie. Aby obliczyć swoją masę ciała w kilogramach, podziel masę w funtach przez 2,2. Następnie pomnóż tę wartość przez liczby z zakresu 1,4–1,7. Otrzymany wynik pokaże, do ilu gramów białka dziennie warto dążyć. Niższą wartość stosuj w dni lekkie lub wolne od treningu, wyższą w okresach intensywnych lub dużej objętości treningowej.

PRZYKŁAD:

• Osoba ważąca 180 funtów = 81,82 kg
• 81,82 × 1,4 = 114,5 g białka dziennie
• 81,82 × 1,7 = 139 g białka dziennie

Lubimy nazywać izolat białka serwatkowego „superżywnością”, a nie tylko znakomitym źródłem białka, ze względu na liczne korzyści, jakie oferuje. Dlatego rozsądną i zdrową strategią jest uczynienie izolatu białka serwatkowego stałym elementem dziennego spożycia białka — nie tylko po treningu (z Recoverite) i przed snem (z Whey Protein).

Idealnie rozpocznij dzień porcją Whey Protein na śniadanie, a jeśli chcesz zrzucić kilka kilogramów, Whey Protein może ci w tym pomóc! Więcej informacji znajdziesz w artykule zatytułowanym Why Whey Helps With Weight Loss.

• Izolat białka serwatkowego to najwyższej jakości białko, jakie istnieje, dlatego właśnie znajduje się zarówno w Recoverite, jak i w Whey Protein.
• Pochodzi z amerykańskich krów karmionych w 100% trawą
• Całkowicie wolne od antybiotyków i hormonów
• Pełne składników wspierających układ odpornościowy, w tym beta-laktoglobuliny i alfa-laktoalbuminy
• Bez laktozy, tłuszczu i dodatku cukru

Nic innego nie może się z nim równać!

Źródła:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415
[8] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.