Jaka jest różnica między Whey Protein a Recoverite i kiedy najlepiej ich używać?
Każda porcja (1 miarka) Whey Protein zawiera 15 g 100% izolatu białka serwatkowego oraz 6 g glutaminy. Po typowo siłowym treningu (np. na siłowni) przyjęcie 1 miarki Whey Protein bezpośrednio po wysiłku doskonale dostarczy aminokwasów do regeneracji i odbudowy tkanki mięśniowej. Glutamina m.in. wspiera silną odporność. 1 miarka przed snem to także świetna praktyka – organizm otrzymuje solidną dawkę aminokwasów na czas nocnych procesów naprawczych, a glutamina podnosi poziom hormonu wzrostu (hGH) – o działaniu anabolicznym. Porcja Whey Protein w dowolnym momencie dnia pomoże też wygodnie domknąć dzienną pulę białka.
Każda porcja Recoverite (2 miarki) zawiera 10 g tego samego izolatu serwatki co Whey Protein oraz 3 g glutaminy. Recoverite dostarcza też 33 g węglowodanów złożonych; Whey Protein ma jedynie 0–1 g naturalnie występujących węglowodanów (bez dodatku). Po wysiłku wytrzymałościowym organizm potrzebuje węglowodanów do odnowy glikogenu – stąd Recoverite. Białko i glutamina w Recoverite wspierają ten proces, białko dostarcza „cegiełek” do naprawy mięśni, a glutamina dba o odporność. Recoverite (w przeciwieństwie do Whey Protein) zawiera także chrom polinikotynian (ChromeMate®) – maksymalizuje działanie insuliny (kluczowe dla odbudowy glikogenu) – oraz L-karnozynę, silny przeciwutleniacz.
Czy Wasze produkty są badane na metale ciężkie?
Tak. Suplementy Hammer Nutrition są badane pod kątem metali ciężkich i spełniają lub przewyższają ustalone normy bezpieczeństwa. Producent wymaga do każdej dostawy surowca Certyfikatu Niezależnego Laboratorium obejmującego co najmniej 15 pozycji, m.in.: metody analityczne zgodne z branżowymi standardami oraz wyniki badań na zgodność z wymaganiami FDA w zakresie mikrobiologii, metali ciężkich, rozpuszczalników i pestycydów (z danymi laboratorium).
Wniosek: surowce w suplementach Hammer spełniają lub przewyższają normy FDA dotyczące metali ciężkich.
Porcja białka wydaje się niska vs inne produkty
P: W jednej miarce Whey Protein jest 15 g białka – to mniej niż u części konkurencji. Dlaczego?
O: Każda miarka zawiera 15 g izolatu serwatki – z wielu powodów to lepsze źródło białka niż inne (zobacz artykuły Hammer Whey Protein oraz Stay Strong and Stay Healthy). Dodatkowo masz 6 g glutaminy o dziesiątkach korzyści. Inne proszki często „nabijają gramy” mieszanką: trochę izolatu, koncentrat serwatki (niższa jakość) i kazeina – tej ostatniej nie uważamy za jakościowe źródło białka.
Dlaczego nie dodajecie L-leucyny osobno?
P: Dlaczego w Whey Protein nie ma dodanej L-leucyny, kluczowej dla syntezy białek?
O: Whey Protein to w 100% izolat – jedna miarka dostarcza ok. 1649 mg L-leucyny. Izolat serwatki jest najbogatszym źródłem wszystkich 9 aminokwasów egzogennych, w tym trzech BCAA: L-leucyny, L-izoleucyny i L-waliny.
Jak odmierzyć jedną miarkę Whey Protein?
Brak miarki? Spoko! Skorzystaj z przelicznika poniżej.
Hammer Whey
1 płaska miarka (53 cc) = 3 łyżki stołowe + 1,75 łyżeczki
Profil aminokwasowy Whey Protein
Poniżej profil aminokwasów w jednej miarce (mg):
Alanina 710,00
Arginina 371,25
Kwas asparaginowy 1540,00
Cystyna 316,875
Kwas glutaminowy 2511,25
Glutamina 714,375
Glicyna 281,25
Histydyna 253,125
Izoleucyna 806,875
Leucyna 1520,00
Lizyna 1304,375
Metionina 374,375
Fenyloalanina 388,75
Prolina 776,875
Seryna 743,125
Treonina 1010,00
Tryptofan 221,875
Tyrozyna 398,75
Walina 756,875
UWAGA: do każdej miarki dodano 6000 mg glutaminy.
Co polecacie przy gojeniu złamania i dla mocnych kości?
Oto suplementy szczególnie pomocne zarówno w pełnym wygojeniu kości, jak i dalszym jej wzmacnianiu:
1) Premium Insurance Caps – wiele składników (wit. C, D, B6, magnez, wapń, selen, cynk i inne) wspiera zdrowie kości i ogólną kondycję. Zalecenie: 2 kaps. 2–3× dziennie.
2) Essential Mg – przez lata przeceniano sam wapń; tymczasem kluczowy jest magnez (również dla gospodarki D i Ca). Poniżej skrót artykułu o roli magnezu w zdrowiu kości…
Magnesium – Mightiest Mineral for Bone Health
Autor: Steve Born
W Endurance News #103 opisałem znaczenie magnezu dla kości (Magnesium: The most important mineral for bone health). Konkluzja: choć wapń, wit. D itp. są ważne, to magnez „prowadzi pociąg”.
Nowsze badania (np. [1]) wskazują, że wyższe stężenie magnezu we krwi istotnie zmniejsza ryzyko złamań (u mężczyzn nawet o 44%).
Jak pisał James South (za dr Guyem Abrahamem): „Magnez pobudza kalcytoninę, kierując wapń do kości, a nie do tkanek miękkich… Magnez ma efekt ‘oszczędzający wapń’ i zmniejsza jego zapotrzebowanie.” [2]
REFERENCES:
[1] Setor K. Kunutsor et al. Eur J Epidemiol, 2017. DOI: 10.1007/s10654-017-0242-2
[2] Abraham G. The calcium controversy. J Appl Nutr 1982, 34:69–73.
Zalecenie: 2 kaps. Essential Mg rano, 1 w południe/wczesne popołudnie, 1–2 przed snem (magnez ułatwia relaks mięśni i układu nerwowego).
3) EnDuro D – wit. D3 wspiera prawidłowe wykorzystanie wapnia i gęstość kości; K2 aktywuje osteokalcynę, kierując Ca do kości (a nie do tętnic). Zalecenie: 1 kaps. dziennie; przy naprawie kości 1 kaps. 2× dziennie.
4) Boron – wspiera działanie Ca, Mg i wit. D; zmniejsza wydalanie Ca i Mg, pomagając zatrzymać je w organizmie. Zalecenie: jak w EnDuro D.
5) Whey Protein – kość to „białkowa gąbka” nasycona kryształami minerałów; ok. połowę objętości kości stanowi białko. Dostarczenie aminokwasów (lizyna, arginina, prolina, glicyna, cystyna, glutamina) przyspiesza przebudowę i gojenie. Zalecenie: 1 miarka Whey w wodzie przed snem + opcjonalnie ½–1 miarki w smoothie w ciągu dnia.
6) Tissue Rejuvenator – nie bezpośrednio na kość, ale łagodzi bolesność i obrzęk oraz wzmacnia tkanki łączne wokół kości. Zalecenie: 2 kaps. 2× dziennie.
7) LSA Caps – wraz z Premium Insurance Caps dostarcza selenu (antyoksydant; zbyt niski poziom wiąże się z niższą BMD i większym ryzykiem osteoporozy). Zalecenie: 2–4 kaps. Premium Insurance Caps (57–86 mcg) + 4 kaps. LSA Caps (100 mcg) dziennie.
Nietolerancja laktozy – czy mogę używać Recoverite i Whey Protein?
Używamy izolatu białka serwatkowego w Recoverite i Whey Protein; większość osób z nietolerancją laktozy toleruje izolat bez problemu. Jeśli jednak pojawią się dolegliwości, polecamy Vegan Recoverite i Vegan Protein.
Czy macie suplement „kolagenowy”?
Nie produkujemy czystego „kolagenu”, ale kilka składników wspiera jego wytwarzanie:
1) Witamina C (Endurance C) – kluczowa dla syntezy kolagenu; „obecność witaminy C bezpośrednio reguluje DNA, by utrzymać wewnątrzkomórkowy poziom kolagenu”. [1]
2) Cynk i miedź (Premium Insurance Caps) – kofaktory w produkcji kolagenu.
3) Aminokwasy lizyna, glicyna i prolina – niezbędne do syntezy kolagenu. Whey Protein ma ich bardzo dużo gram-w-gram, a Organic Vegan Protein niewiele mniej.
4) Kolagen typu II w Tissue Rejuvenator to białko z łańcuchów m.in. glicyny i proliny (z pkt 3). Skrzyp (Horsetail) w Vegan Tissue Rejuvenator to roślinne źródło krzemionki wspierającej kolagenogenezę.
REFERENCE: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780815515845500144
Izolat vs. koncentrat białka serwatkowego
P: Czym różni się izolat od koncentratu serwatki, który widzę w innych proszkach?
O: W Recoverite i Whey Protein stosujemy izolat z dwóch powodów:
- Koncentrat może mieć tylko 35–75% białka w objętości (reszta to laktoza i tłuszcz). Izolat jest czystszy – dodatkowa filtracja usuwa niemal całą laktozę i tłuszcz, dając ≥90% białka. Nasz izolat to ok. 97% czystego białka.
- Wartość biologiczna (BV) – stopień wchłaniania i retencji białka. Koncentrat ma ok. 102, izolat dochodzi do 159 – najwyżej spośród wszystkich źródeł białka.
Więcej o zaletach izolatu: ‘Hammer Whey Protein: It’s a Superfood’.
Czy Hammer Whey Protein jest wegetariański?
P: Wiem, że serwatka nie jest wegańska, ale czy produkt jest wegetariański (bez podpuszczki/enzymów zwierzęcych)?
O: Enzymy używane do oddzielania skrzepu i serwatki to mikroby hodowane w laboratorium, nie pochodzenia zwierzęcego. W USA nie stosuje się dawnych metod – rozwiązanie labowe jest skuteczniejsze i tańsze. Zatem Whey Protein nie jest wegański, ale jest wegetariański.
