Witamina D – dynamiczny obrońca układu odpornościowego

Autor: Steve Born

Brian od lat zapewnia wszystkim pracownikom Hammer Nutrition suplementy witaminy D. Szafki w kuchni i magazynie przez cały rok są zaopatrzone w ten niezwykły składnik odżywczy. Latem (gdy więcej przebywamy na słońcu) sięgamy po witaminę D nieco rzadziej, ale od początku października do końca kwietnia / początku maja (a w obecnej sytuacji zapewne jeszcze dłużej) jej suplementacja jest konieczna.

I to naprawdę prawda! Odkąd zajmuję się składnikami odżywczymi i suplementami diety (a to już prawie 35 lat), nie znalazłem składnika, który odgrywałby większą rolę w zdrowiu człowieka niż witamina D. Magnez jest również bardzo ważny – i nieco dalej omówię ten minerał – ale złoty medal w kategorii „składnik odżywczy o największej liczbie korzystnych działań dla człowieka” zdobywa witamina D.
 

W tym artykule z powodu ograniczonego miejsca nie sposób wymienić wszystkich funkcji, jakie witamina D pełni w organizmie, ale można uczciwie powiedzieć, że skoro receptory witaminy D znajdują się niemal w każdej komórce i tkance ciała, witamina D jest potrzebna wszędzie do ich prawidłowego funkcjonowania [1, 2]. Jeśli chodzi o układ odpornościowy – którego ochrona jest dziś dla nas wszystkich jeszcze ważniejsza – witamina D jest w dużej mierze składnikiem odżywczym „pierwszej linii obrony”.
 

Według wyników jednego z badań dotyczących witaminy D i układu odpornościowego: „Witamina D, oprócz klasycznego wpływu na gospodarkę wapniową i budowę kości, pełni ważne funkcje, w tym modulowanie wrodzonej i nabytej odpowiedzi immunologicznej. Niedobór witaminy D wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób autoimmunologicznych. Komórki układu odpornościowego potrafią syntetyzować witaminę D i na nią reagować”. [3]

Komentując inne badanie dotyczące witaminy D i układu odpornościowego [4], dr Richard Mellanby napisał: „Niski poziom witaminy D od dawna uznaje się za istotny czynnik ryzyka rozwoju wielu chorób autoimmunologicznych. Nasze badanie ukazuje znaczenie witaminy D – jej metabolity mogą w dramatyczny sposób wpływać na układ odpornościowy”.
 

Wreszcie, ceniony ekspert w dziedzinie witaminy D, dr Michael F. Holick, stwierdza, że witamina D „potrafi regulować szeroki zakres genów, które odgrywają ważną rolę w kontroli wzrostu komórek, modulowaniu układu odpornościowego oraz w zdrowiu układu sercowo-naczyniowego. Dowody epidemiologiczne i badania prospektywne powiązały niedobór witaminy D ze zwiększonym ryzykiem wielu chorób przewlekłych, w tym chorób autoimmunologicznych, chorób sercowo-naczyniowych, śmiertelnych nowotworów, cukrzycy typu 2 oraz chorób zakaźnych”. [2]

Teraz powinno być już jasne, że witamina D jest niezbędna do utrzymania zdrowia, w tym prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Trudno określić, ile witaminy D należy przyjmować dziennie, aby utrzymać jej optymalny poziom – jedynym sposobem, aby to wiedzieć na pewno, jest badanie krwi na 25-hydroksywitaminę D – ale ogólny konsensus to 2000–4000 IU dziennie.

Każda kapsułka Premium Insurance Caps zawiera ok. 71,5 IU witaminy D, więc typowa dzienna porcja 4–6 kapsułek dostarczy Ci ok. 285–429 IU witaminy D. Brakującą ilość możesz uzupełnić osobnym suplementem witaminy D – większość z nich jest bardzo przystępna cenowo i łatwo dostępna. Większość suplementów witaminy D (sprzedawanych jako witamina D3 lub cholekalcyferol) produkuje się z lanoliny, pozyskiwanej z owczej wełny. Dostępne są też wegańskie suplementy witaminy D, w których witamina D3 pochodzi z porostów.

Uwaga: Suplementy, które obecnie podają zawartość w „IU” (jednostkach międzynarodowych), przechodzą na „mcg” (mikrogramy). 1 IU witaminy D to 0,025 mcg, więc 25 mcg witaminy D odpowiada 1000 IU.

Nie zapominaj też o magnezie!

Aby w pełni wykorzystać liczne korzyści witaminy D, potrzebujesz odpowiedniej ilości magnezu. Wynika to z tego, że magnez aktywuje enzymy biorące udział w metabolizmie witaminy D. W jednym z badań naukowcy stwierdzili, że „niezbędne jest zapewnienie zalecanego spożycia magnezu, aby uzyskać optymalne korzyści z witaminy D”. [5]
 

Inne badanie [6] wskazuje, że magnez optymalizuje również „status” witaminy D w organizmie – zwiększa jej poziom u osób z niedoborem, a w razie potrzeby obniża zbyt wysoki poziom. Według badaczy ma to kluczowe znaczenie, ponieważ ludzie w różny sposób syntetyzują witaminę D; u niektórych jej poziom nie wzrasta nawet po przyjęciu dużych dawek. Uwzględniając magnez w badaniach nad witaminą D i „podnosząc/obniżając” jej poziom w razie potrzeby, można wyciągać bardziej wiarygodne wnioski w badaniach nad schorzeniami związanymi z poziomem witaminy D. Co więcej, dzięki zdolności magnezu do równoważenia i optymalizowania poziomu witaminy D coraz więcej osób może czerpać wiele innych korzyści płynących z optymalnego – nie za niskiego i nie za wysokiego – poziomu tej codziennej witaminy.
 

W Essential Mg każda kapsułka zawiera 100 mg magnezu w pięciu formach o wysokiej biodostępności, dzięki czemu w prosty sposób dostarczasz organizmowi ten minerał „niezbędny do wykorzystania witaminy D”.

Bibliografia:

[1] Holick MF. Vitamin D: evolutionary, physiological and health perspectives. Curr Drug Targets. 2011 Jan;12(1):4-18.

[2] Holick MF. Vitamin D: a d-lightful solution for health. J Investig Med. 2011 Aug;59(6):872-80.

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3166406/

[4] Louise Saul, Iris Mair, Alasdair Ivens, Pamela Brown, Kay Samuel, John D. M. Campbell, Daniel Y. Soong, Nadine Kamenjarin, Richard J. Mellanby. 1,25-Dihydroxyvitamin D3 Restrains CD4 T Cell Priming Ability of CD11c Dendritic Cells by Upregulating Expression of CD31. Frontiers in Immunology, 2019; 10 DOI: 10.3389/fimmu.2019.00600

[5] https://jaoa.org/article.aspx?articleid=2673882

[6] Magnesium status and supplementation influence vitamin D status and metabolism: results from a randomized trial; Qi Dai Xiangzhu Zhu JoAnn E Manson Yiqing Song Xingnan Li Adrian A Franke Rebecca B Costello Andrea Rosanoff Hui Nian Lei Fan Harvey Murff Reid M Ness Douglas L Seidner Chang Yu Martha J Shrubsole; The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108, Issue 6, 1 December 2018, Pages 1249–1258, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy274