Dlaczego potrzebuję elektrolitów?
Elektrolity są jak olej silnikowy w Twoim samochodzie: same nie napędzają silnika, ale są absolutnie niezbędne, by wszystko wewnątrz działało płynnie. Tak jak nie czekał(a)byś, aż silnik się zatrze, zanim uzupełnisz olej, tak samo nie czekaj, aż złapią Cię skurcze, zanim uzupełnisz elektrolity. Na długo przed skurczami Twoja moc spadnie z powodu niedoboru minerałów. Celem uzupełniania elektrolitów jest płynna, nieprzerwana, niezakłócona wydajność. Bez właściwych poziomów elektrolitów organizm nie jest w stanie realizować kluczowych funkcji, takich jak skurcze mięśni, prawidłowy rytm serca i przewodnictwo nerwowe — wszystkie krytyczne dla wydajności i zdrowia.
Jaka jest różnica między HEED a Endurolytes lub Endurolytes Fizz?
Każda miarka HEED zawiera 110 kalorii i mniej więcej taką samą ilość elektrolitów, jaka znajduje się w jednej kapsułce Endurolytes lub w około połowie tabletki Endurolytes Fizz. Żaden z tych dwóch produktów do uzupełniania elektrolitów nie jest źródłem kalorii. Większość sportowców zaspokoi wszystkie potrzeby kaloryczne, a także przynajmniej część potrzeb elektrolitowych w ciągu godziny, używając jednej–dwóch miarek HEED w butelce z wodą. Ciężsi sportowcy i/lub startujący w upale często będą potrzebowali dodatkowego wsparcia mineralnego poprzez dodatkowe kapsułki Endurolytes lub tabletki Endurolytes Fizz.
HEED — Kalorie + elektrolity
Endurolytes, Endurolytes Fizz — Tylko elektrolity
Co sądzicie o testach potu?
P: Niedawno zrobiłem(am) test potu, którego wyniki pokazują, że potrzebuję 1000 mg lub więcej sodu na godzinę podczas treningów i zawodów. Co o tym myślicie?
O: Choć z testu potu można wyciągnąć pewne interesujące informacje, w Hammer Nutrition nie jesteśmy ich fanami, głównie dlatego, że dane są ograniczone i odzwierciedlają tylko małą część całego obrazu. Mówiąc prosto, wyniki testu potu nie oddają tego, co dzieje się podczas długotrwałego wysiłku.
W teście potu sportowiec jedzie na rowerze lub biegnie na bieżni w kontrolowanych warunkach, a jego pot jest zbierany w celu określenia strat płynów i elektrolitów. To w porządku, ale jak długo trwa test? Może godzinę? Może to być trafne dla pierwszej godziny, ale nie pokazuje, co będzie się działo w kolejnych godzinach.
Na początku wysiłku zwykle tracimy dużo płynów i elektrolitów, zwłaszcza soli (chlorku sodu), w pierwszych 30–60 minutach. To nic niezwykłego. Problem z bezkrytycznym poleganiem na wynikach testu potu polega na założeniu, że takie same straty będą zachodzić w identycznych ilościach z godziny na godzinę, bez uwzględnienia mechanizmów regulujących gospodarkę wodno-elektrolitową w organizmie.
Warto zrozumieć, że zaczynamy wysiłek z dużymi, „dwucyfrowymi” gramowymi zapasami sodu w organizmie. Po rozpoczęciu wysiłku zwykle tracimy sporo płynów i sodu w tej pierwszej godzinie. Jednak organizm — genialnie zaprojektowana „maszyna” — rozpoznaje to i uruchamia szereg mechanizmów hormonalnych, które monitorują i regulują utratę płynów i minerałów (zwłaszcza sodu).
W odniesieniu do utraty sodu istnieje hormon o nazwie aldosteron, którego głównym zadaniem jest monitorowanie poziomu sodu. Gdy aldosteron wykryje zbyt duże straty, uruchamia proces recyrkulacji sodu przez nerki, pomagając zachować jego zapasy. Ten proces nie pokryje jednak wszystkich potrzeb godzinami; musimy uzupełniać elektrolity, by współpracować z aldosteronem i utrzymać odpowiedni status mineralny.
Błędem wielu sportowców jest przesada z solą/sodem. Patrząc na wyniki testów potu (np. 1–2 g sodu straty), zaczynają przyjmować 1–2 g sodu co godzinę — zdecydowanie za dużo. Po wykryciu nadmiernego spożycia sodu z zewnątrz aldosteron „wyłącza” recyrkulację sodu, a organizm zaczyna wydalać go jeszcze więcej. Równocześnie dominuje inny hormon — wazopresyna — powodując zatrzymanie wody (obrzęki) i dyskomfort, co obniża wydajność.
Jeśli po wysiłku masz spuchnięte dłonie, nadgarstki, stopy lub kostki, obrzęk pod oczami, albo Twoje ciało i ubranie są pokryte solnymi śladami, bardzo możliwe, że Twoje spożycie sodu było zbyt wysokie.
WNIOSKI: Zbyt duża ilość sodu/soli — w diecie, przed wysiłkiem (tzw. „sodium loading”) lub w trakcie — wyrządza więcej szkody niż pożytku. Nadmiar czegokolwiek — wody, soli/sodu, kalorii itd. — prowadzi do problemów wydajnościowych, od niestrawności po poważną hiponatremię.
Jak wspomniano, test potu może dać niewielką pulę danych, ale nie oddaje odpowiedzi organizmu podczas długiego wysiłku. Próba „odbijania” strat 1:1 zgodnie z testem potu doprowadzi do negatywnych skutków dla wydajności.
Czy mogę przyjmować Anti-Fatigue Caps razem z Endurolytes?
P: Czy mogę przyjmować Anti-Fatigue Caps z którymkolwiek z produktów Endurolytes podczas treningów i zawodów?
O: Jak najbardziej! Wszystkie produkty Endurolytes są w pełni kompatybilne z Anti-Fatigue Caps oraz innymi suplementami Hammer Nutrition.
Czy można żuć tabletki Endurolytes Fizz?
P: Czy tabletki Endurolytes Fizz są przeznaczone wyłącznie do rozpuszczania w wodzie, czy można je żuć?
O: Choć podstawowym sposobem użycia jest rozpuszczenie w wodzie, sportowcy żuli te tabletki bez problemów, poza niewielkim pienieniem się w ustach.
Czy muszę brać któryś z produktów Endurolytes razem z Perpetuem?
Tak, wraz z Perpetuem należy stosować jeden z produktów Endurolytes. Choć w Perpetuem występują pewne minerały, odzwierciedlają one zawartość mineralną składników produktu. W przeciwieństwie do HEED, Perpetuem nie zawiera zaprojektowanej pełnospektralnej mieszanki elektrolitów. Dlatego Perpetuem należy traktować jako paliwo „tylko kalorie”, a potrzeby elektrolitowe pokrywać osobno jednym z produktów Endurolytes.
Czy Endurolytes Extreme Powder jest musujący jak Endurolytes Fizz?
W przeciwieństwie do Endurolytes Fizz, które są musującą tabletką, Endurolytes Extreme Powder nie wykazuje efektu musowania po rozpuszczeniu. Formy minerałów w Endurolytes Extreme Powder wybrano ze względu na świetną biodostępność i znakomitą rozpuszczalność w roztworze.
Dlaczego mam używać jednego z produktów Endurolytes?
P: Dlaczego muszę używać produktów Endurolytes? Czy nie wystarczą tabletki soli?
O: Niestety wielu sportowców skupia się wyłącznie na soli (chlorku sodu), nie rozumiejąc, że potrzeby organizmu w zakresie elektrolitów są złożone i wymagają czegoś więcej niż tylko soli. Do pełnego zaspokojenia potrzeb organizmu konieczne jest pełne spektrum elektrolitów — obejmujące sól oraz wapń, magnez, potas i mangan. Optymalna wydajność wymaga stałej, odpowiedniej i zbilansowanej podaży wszystkich tych składników.
Gdy sportowcy polegają wyłącznie na soli lub spożywają jej za dużo kosztem innych elektrolitów, „wyłączają” mechanizmy fizjologiczne umożliwiające organizmowi recyrkulację — a więc oszczędzanie — zapasów sodu. Po wykryciu nadmiernej podaży sodu z zewnątrz aldosteron sygnalizuje nerkom, by zaprzestały filtrowania i recyrkulacji sodu, co zwiększa jego wydalanie. Jednocześnie zaczyna dominować wazopresyna, powodując niepożądane zatrzymanie płynów.
Pamiętaj: optymalne uzupełnianie elektrolitów podczas wysiłku wytrzymałościowego oznacza stopniowe, konsekwentne przyjmowanie WSZYSTKICH elektrolitów, nie tylko sodu, i w ilościach wspierających, a nie zakłócających naturalne mechanizmy. Produkty Hammer Nutrition — Endurolytes, Endurolytes Fizz, Endurolytes Extreme oraz Endurolytes Extreme Powder — spełniają te założenia: są zbalansowanymi, pełnospektralnymi mieszankami, które wspierają funkcje organizmu, zwiększają wydolność i pomagają uniknąć problemów wynikających z zaburzeń równowagi elektrolitowej.
Jak Endurolytes Fizz wypada w porównaniu z Endurolytes w kapsułkach?
Każda tabletka Endurolytes Fizz odpowiada ok. 2 kapsułkom Endurolytes (a więc 1/2 tabletki Fizz ≈ 1 kapsułka Endurolytes). Mówimy „ok.”, ponieważ formuły muszą się nieco różnić. Najpierw spójrzmy na skład każdej z nich:
Endurolytes (jedna kapsułka)
Sód (jako chlorek sodu) 40 mg
Chlorek (jako chlorek sodu) 60 mg
Wapń (jako chelat) 50 mg
Magnez (jako chelat) 25 mg
Potas (jako chelat) 25 mg
Mangan (jako chelat) 1,0 mg
Endurolytes Fizz (jedna tabletka)
Sód (jako wodorowęglan sodu) 200 mg
Chlorek (jako chlorek wapnia) 60 mg
Wapń (jako węglan wapnia i chlorek wapnia) 100 mg
Magnez (jako tlenek magnezu) 50 mg
Potas (jako wodorowęglan potasu) 100 mg
Witamina B-6 (jako chlorowodorek pirydoksyny) 13 mg
Mangan (jako glukonian manganu) 3 mg
Jak widać, każda kapsułka Endurolytes zawiera łącznie 100 mg soli (40 mg sodu + 60 mg chlorku). Każda tabletka Endurolytes Fizz zawiera 200 mg sodu (w postaci wodorowęglanu) i 60 mg chlorku (w postaci węglanu wapnia i chlorku wapnia). Porównując komponenty sodu i chlorku, w Fizz jest więcej sodu i mniej chlorku niż w kapsułkach, ale suma obu jest bardzo zbliżona. Pamiętając, że 1/2 tabletki Fizz ≈ 1 kapsułka Endurolytes, różnica wynosi jedynie 30 mg (kapsułka: 100 mg łącznie sodu+chlorku; 1/2 Fizz: 130 mg łącznie).
Inne różnice między Endurolytes Fizz a kapsułkami Endurolytes
1) Aby uzyskać efekt musowania, konieczne było użycie form wodorowęglanowych sodu i potasu — oraz większej ilości sodu — niż w kapsułkach.
2) Zwiększenie wodorowęglanu sodu wymagało nieco mniejszej ilości chlorku, by tabletka nie stała się zbyt duża. Ta sama zasada dotyczy punktu 3.
3) Ilości elementarnego magnezu, wapnia i manganu są takie same w 1 kapsułce Endurolytes i 1/2 tabletki Endurolytes Fizz. Aby to osiągnąć w Fizz, trzeba było użyć form zawierających wyższy udział tych pierwiastków w związku (np. tlenek vs. chelat), by zmieścić je w tabletce.
4) Formy te nie hamują reakcji musowania (a czasem ją wspierają), podczas gdy chelaty aminokwasowe — choć bardzo biodostępne — mogłyby tę reakcję silnie ograniczyć. Zależy nam, by tabletka Fizz rozpuszczała się możliwie szybko.
5) Potasu jest więcej w 1/2 tabletki Fizz (50 mg) niż w 1 kapsułce Endurolytes (25 mg), co pomaga utrzymać zbliżony stosunek sodu do potasu i uzyskać pożądane właściwości musujące.
Podsumowanie
Nie jest praktyczne ani możliwe stworzenie idealnego odpowiednika kapsułki w formie tabletki musującej. Jednak porównując składy i objętości elektrolitów, produkty są bardzo podobne, więc można dawkować je w zbliżony sposób.
Ile każdego minerału zawiera jedna tabletka Fizz?
Wapń — 100 mg (jako węglan wapnia, chlorek wapnia)
Magnez — 50 mg (jako węglan magnezu, tlenek magnezu)
Sód — 200 mg (jako wodorowęglan sodu)
Chlorek — 60 mg (jako chlorek wapnia)
Potas — 100 mg (jako wodorowęglan potasu)
Mangan — 3 mg (jako glukonian manganu)
Czy można przygotować Endurolytes Fizz i wstawić do lodówki na później?
Tak, to dopuszczalne, choć sugerujemy spożyć w ciągu 24–36 godzin z powodu możliwej (słowo kluczowe: „możliwej”) utraty mocy składników mineralnych. Dodatkowo po pewnym czasie zniknie musowanie i napój będzie „płaski”.
Dlaczego używacie sorbitolu w Endurolytes Fizz?
O: Średnio każda tabletka Endurolytes FIZZ zawiera około 500 mg polialkoholu (alkoholu cukrowego) znanego jako sorbitol. Sorbitol NIE jest sztucznym słodzikiem; powstaje naturalnie w ludzkim organizmie i występuje w wielu produktach spożywczych. Używamy go, ponieważ:
- to zdecydowanie lepszy wybór niż sztuczne słodziki, takie jak acesulfam K czy aspartam;
- w przeciwieństwie do ksylitolu, którego używamy w HEED oraz Recoverite, sorbitol zapewnia świetne właściwości tabletkowania bez hamowania reakcji musowania.
Bezpieczeństwo sorbitolu potwierdza wiele badań. FDA uznała go za GRAS („powszechnie uznany za bezpieczny”). FDA wymaga umieszczenia na etykiecie informacji dla żywności, której przewidywane spożycie może skutkować dzienną dawką 50 g sorbitolu: „Nadmierne spożycie może wywoływać efekt przeczyszczający.”
Komitety JECFA oraz naukowe organy UE również uznały sorbitol za bezpieczny (ADI „not specified”).
REFERENCJE:
- Commission of the European Communities... 1985.
- Dwivedi, B.K. Sorbitol and Mannitol... 1991.
- EEC. 1990. Directive on food labeling...
- FASEB. 1994. (niepubl.)
- FASEB. 1972. (niepubl.)
- JECFA. WHO TRS 683, 1982.
- CFR Title 21, 184.1835, 1993.
- Sicard, P.J., Leroy, P.... 1983.
ŹRÓDŁO: http://www.caloriecontrol.org/sweeteners-and-lite/polyols/sorbitol
Podsumowanie
1) Sorbitol jest używany od dekad; FDA uznała go za GRAS, a jego stosowanie jest zatwierdzone w wielu krajach.
2) Sorbitol jest naturalnie produkowany w organizmie i występuje w wielu pokarmach, w tym owocach i jagodach (głównie w drzewach z rodzaju Sorbus).
3) Sorbitol nie jest kariogenny i nie sprzyja próchnicy, ponieważ jest odporny na metabolizm przez bakterie jamy ustnej.
4) Podobnie jak ksylitol, sorbitol ma około 1/3 mniej kalorii niż inne źródła węglowodanów — ~2,6 kcal/g vs 4,0 — dlatego można go używać oszczędnie.
Sorbitol, podobnie jak ksylitol i stewia, to zdecydowanie zdrowsze słodziki w porównaniu z wieloma sztucznymi w produktach sportowych — dlatego wraz z naturalnymi aromatami pojawia się w paliwach Hammer Nutrition. Dzięki znakomitym właściwościom tabletkowania i słodzącym jest logicznym wyborem dla Endurolytes FIZZ.
Jak przechowywać Endurolytes Fizz?
P: Mieszkam w miejscu, gdzie bywa gorąco i wilgotno. Jak przechowywać Endurolytes Fizz?
O: Ponieważ tabletki mają tendencję do mięknięcia i klejenia się w warunkach gorąca/wilgoci, zalecamy przechowywanie saszetek jednorazowych lub tub 13-tabletkowych Endurolytes Fizz w lodówce.
Czy Endurolytes Fizz może wpływać na poziom cukru we krwi?
Bardzo mało prawdopodobne. Stewia i mnich (monk fruit) to naturalne słodziki używane w bardzo małych ilościach i nie wpływają na glikemię. Również niewielka ilość sorbitolu ma minimalny wpływ na poziom cukru. Sorbitol może być alternatywą dla cukru u osób z cukrzycą, gdyż znacząco ogranicza poposiłkowy wzrost glukozy i odpowiedź insulinową w porównaniu z glukozą.
Czy któryś z produktów Endurolytes zawiera kofeinę?
Smak Cola Endurolytes Fizz zawiera 20 mg kofeiny na tabletkę. Żaden z pozostałych smaków Fizz nie zawiera kofeiny, podobnie jak Endurolytes, Endurolytes Extreme i Endurolytes Extreme Powder.
Które z produktów Endurolytes zawierają możliwie najmniej kwasu cytrynowego?
Jedynie Endurolytes Fizz i Endurolytes Extreme (kapsułki) zawierają kwas cytrynowy. W Fizz używamy go w minimalnych ilościach, by wspierał reakcję wytwarzania dwutlenku węgla, który daje produktowi musowanie. W Endurolytes Extreme stosujemy cytrynian potasu (potas „związany” z kwasem cytrynowym), ponieważ:
- to forma zawierająca najwięcej potasu elementarnego (~40%); przy trzykrotnie wyższej zawartości potasu na kapsułkę niż w Endurolytes potrzebujemy formy o najwyższej koncentracji, by zmieścić dawkę w kapsułce;
- jest bardzo dobrze przyswajalna.
Czy można mieszać Endurolytes Fizz z Liquid Endurance?
P: Czy mogę zmieszać Endurolytes Fizz i Liquid Endurance w butelce przed startem?
O: Jak najbardziej! Dodaj porcję Fully Charged i jesteś gotowy(a) na życiówkę!
Czy wszystkie produkty Endurolytes są bezglutenowe?
Tak, wszystkie produkty z linii Endurolytes są bezglutenowe.
Czy któryś z produktów Endurolytes ma kontakt z alergenami?
P: Czy którykolwiek z produktów Endurolytes ma kontakt z alergenami, w szczególności z orzechami drzew?
O: Wszystkie produkty Endurolytes są wytwarzane w zakładzie wolnym od orzechów drzew i innych alergenów oraz są testowane w partiach przez niezależne laboratoria pod kątem czystości i spójności.
Jaki jest poziom pH Endurolytes Fizz?
pH wynosi około 8 lub nieco więcej. pH obojętne to 7,0, zatem Endurolytes Fizz są alkaliczne, co jest bardzo korzystne podczas wysiłku.
Czy Endurolytes Fizz nadaje się dla dzieci?
Tak, Endurolytes Fizz są w pełni odpowiednie dla dzieci. Dzięki niskiej zawartości sodu i pełnemu spektrum elektrolitów to znacznie lepszy wybór niż napoje sportowe przesycone solą czy tabletki soli.
Czy Endurolytes Fizz zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego?
Żaden z produktów Endurolytes, w tym Endurolytes Fizz, nie zawiera składników odzwierzęcych. Wszystkie są w 100% przyjazne weganom.
Ile manganu jest w produktach Hammer?
P: Dlaczego niektóre Wasze produkty zawierają — jak się wydaje — sporo manganu, skoro górny tolerowany poziom (UL) to 11 mg dziennie?
O: UL, podobnie jak RDA, RDI czy DV, dotyczy ogólnej populacji i nie odnosi się do sportowców, którzy wykorzystują/tracą te składniki w znacznie większym stopniu niż osoby siedzące.
Gdy sportowcy przyjmują mangan i inne minerały elektrolitowe, składniki te nie „gromadzą się”, lecz są zużywane do realizacji wielu ważnych funkcji podczas wysiłku (oraz tracone z potem i moczem).
Mangan jest składnikiem enzymu antyoksydacyjnego SOD. Jak pisze dr Bill Misner: „Mangan w ilościach śladowych jest niezbędny do optymalnych reakcji enzymatycznych w komórkach mięśniowych, umożliwiających przekształcanie kwasów tłuszczowych i białka w energię... Wysiłek wytrzymałościowy zwiększa tempo utraty manganu”.
Skoro wchłanianie doustnego manganu wynosi tylko 3–5%, a jego absorpcję obniżają częściowo wapń, magnez i potas zawarte w wielu naszych paliwach, uważamy, że niewielkie ilości manganu w produktach są w pełni uzasadnione.
Produkty Hammer Nutrition zawierające mangan
Osobiście (Steve Born) w trakcie 75,5-godzinnej próby rekordowej w ultrakolarstwie przyjmowałem 3–6 kapsułek Endurolytes na godzinę (w zależności od warunków na Pustyni Mojave). Łącznie wyszło 300–340 kapsułek, czyli 75–85 mg manganu — bez jakichkolwiek objawów toksyczności, ponieważ po prostu uzupełniałem to, co organizm zużywał i tracił.
Czy Endurolytes Fizz są bezpieczne w czasie ciąży?
Nie jesteśmy lekarzami i nie znamy Twojej historii medycznej, dlatego zawsze skonsultuj stosowanie jakiegokolwiek suplementu lub paliwa z lekarzem przed użyciem.
Dlaczego Endurolytes Fizz nie są dostępne w dużych opakowaniach?
Choć dążymy do ograniczania opakowań i odpadów, priorytetem pozostają jakość i skuteczność. Formuła Endurolytes Fizz jest bardzo wrażliwa na wilgoć. Aby tabletki zachowały pełne właściwości musujące, ekspozycję na wilgoć trzeba ograniczać.
Opakowanie w tubach po 13 tabletek zapewnia wygodę i ogranicza kontakt z wilgocią (wbudowany środek osuszający). Większe pojemności zwiększałyby liczbę kontaktów z powietrzem przy każdym otwarciu, co mogłoby skracać trwałość i przedwcześnie inicjować musowanie. Pojedyncze tabletki w folii (worki po 25 sztuk) zapewniają zachowanie właściwości do daty ważności.
