Czy kawa pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi? Bardzo prawdopodobne!

Autor: Steve Born

Napisałem wiele artykułów o korzyściach zdrowotnych picia kawy, między innymi:

Kawa chroni DNA!

U osób pijących kawę rzadziej rozwija się cukrzyca

Kawa pomaga chronić przed pogorszeniem funkcji poznawczych

Osoby pijące kawę żyją dłużej

Niedawne badanie, które mnie zaskoczyło, wykazało, że mężczyźni i kobiety pijący 2–3 filiżanki kawy dziennie mieli niższe ciśnienie krwi niż osoby, które kawy nie piją. [1]

Do badania Brisighella Heart Study (BHS) w 1972 roku włączono początkowo blisko 3000 osób bez chorób sercowo-naczyniowych. W omawianej analizie wzięło udział ponad 1500 uczestników. W ramach badania populacyjnego z 2012 roku uczestnicy wypełnili kwestionariusze dotyczące liczby filiżanek kawy wypijanych dziennie.

Uczestników tych poddawano ocenie klinicznej co cztery lata; obejmowała ona m.in. pomiar obwodowego ciśnienia krwi oraz centralnego ciśnienia w aorcie.

Uwaga: centralne skurczowe ciśnienie aortalne (cSBP) to ciśnienie, któremu poddawane są serce, mózg i nerki. Przy prawidłowym pomiarze cSBP jest silniej powiązane z uszkodzeniem narządów wywołanym nadciśnieniem i z rokowaniem niż skurczowe ciśnienie ramienne (bSBP) mierzone mankietem lub wewnątrztętniczo. [2]

Główny autor badania, Arrigo Cicero, M.D., Ph.D., stwierdził: „Wyniki są bardzo jednoznaczne: obwodowe ciśnienie krwi było istotnie niższe u osób pijących od jednej do trzech filiżanek kawy dziennie niż u osób, które kawy nie piją. Po raz pierwszy udało nam się też potwierdzić te efekty w odniesieniu do centralnego ciśnienia aortalnego, mierzonego blisko serca – zaobserwowaliśmy niemal identyczne zjawisko, z całkowicie podobnymi wartościami u regularnie pijących kawę i u osób jej niepijących”.

Badacze dodają również: „W tym badaniu nie zaobserwowaliśmy żadnego klinicznie istotnego związku między sztywnością tętnic a deklarowanym dziennym spożyciem kawy…” (zob.: Kawa – tętnice mają się dobrze).

A co z kofeiną? Dr Cicero odpowiada:

W rzeczywistości kofeina to tylko jeden z wielu bioaktywnych związków obecnych w kawie, która zawiera związki fenolowe (np. kwasy chlorogenowe), alkaloidy (trygonelinę i oczywiście kofeinę), diterpeny (np. kafestol, kahweol) oraz inne metabolity wtórne, uczestniczące w wielu wtórnych szlakach metabolicznych.

Choć kofeina może podnosić ciśnienie krwi (zwłaszcza u osób, które zazwyczaj nie piją kawy), wydaje się, że pozostałe bioaktywne związki kawy równoważą ten efekt, a jej ostateczny wpływ na ciśnienie krwi jest od neutralnego po korzystny.

Odnośnie do kawy bezkofeinowej dr Cicero stwierdza: „Nie byliśmy w stanie nawet oszacować spożycia kawy bezkofeinowej w naszej próbie. Biorąc jednak pod uwagę wiejski charakter populacji BHS, można z dużym przybliżeniem przyjąć, że większość badanych ochotników regularnie pije kawę z kofeiną”.

Takie badania jak to oraz te wymienione wcześniej potwierdzają wszechstronne korzyści płynące z picia kawy.

Chyba wypiję jeszcze jedną filiżankę pysznej kawy.

Bibliografia: [1] https://www.mdpi.com/2072-6643/15/2/312 [2] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.17765#