Hammer Whey Protein: prawdziwa superżywność

Autor: Steve Born

Wszyscy starają się zachować dobrą formę i zdrowie. Kiedy starasz się jak najwięcej ćwiczyć, by utrzymać formę i dobry nastrój, niewiele jest paliw, które odpowiednio wspierają Twoje treningi i układ odpornościowy. Białko serwatkowe oferuje jednak wiele korzyści, które pomagają zachować siłę, jednocześnie wspierając odporność.

Jeśli chodzi o mój wybór białka, na pierwszym miejscu jest izolat białka serwatkowego, którego używamy w Hammer Whey Protein. Oto dlaczego::

1. Przewaga według standardów oceny jakości białka. Bez względu na to, jaką metodą mierzymy jakość białka – wartość biologiczna (BV), współczynnik wydajności białka (PER), skorygowany o strawność białka wskaźnik aminokwasowy (PDCAAS), czy wykorzystanie białka netto (NPU) – białko serwatkowe zajmuje pierwsze miejsce, przy czym najkorzystniejszą formą jest izolat białka serwatkowego. Hammer Whey Protein to w 100% izolat białka serwatkowego. [1, 2, 3]

2. Najbogatsze źródło wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów. Histydynę, izoleucynę, leucynę, lizynę, metioninę, fenyloalaninę, treoninę, tryptofan i walinę nazywa się aminokwasami „niezbędnymi” (egzogennymi), ponieważ organizm nie potrafi ich wytworzyć i trzeba je dostarczać z zewnątrz. Izolat białka serwatkowego zawiera najwięcej wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów, w tym wszystkich ważnych aminokwasów rozgałęzionych (BCAA). [3, 4]

3. Wyjątkowe właściwości wzmacniające odporność. Białko serwatkowe zawiera duże ilości kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny – trzech aminokwasów niezbędnych do wytwarzania glutationu. Wielu ekspertów uważa, że glutation jest najważniejszym ze wszystkich przeciwutleniaczy. Kolejny aminokwas, który dodajemy do Hammer Whey Protein – glutamina (6 g na miarkę) – przynosi wiele korzyści dla ogólnego zdrowia. [5, 6] Ponadto serwatka zawiera specjalne białka zwane immunoglobulinami, które stymulują układ odpornościowy.

4. Ochrona przed cukrzycą typu II. Dieta bogata w tłuszcze zwykle prowadzi do nadmiernego przyrostu masy ciała i może wywoływać powikłania metaboliczne, które mogą prowadzić do większego ryzyka rozwoju cukrzycy typu II. W jednym z badań myszy przez 11 tygodni karmiono paszą bogatą w tłuszcze. Jedna grupa nie otrzymywała białka serwatkowego, a druga otrzymywała 100 g białka serwatkowego dodawanego do wody pitnej na każdy litr (uwaga: odpowiada to ok. 12 g w przypadku osoby o masie 75 kg). Wyniki wykazały, że myszy karmione białkiem serwatkowym miały wyraźnie lepszą zarówno tolerancję glukozy, jak i wrażliwość na insulinę w porównaniu z myszami z grupy kontrolnej, które nie otrzymywały białka serwatkowego. [7]

5. Lepszy nastrój. Choć ten efekt zwykle nie jest wymieniany wśród głównych zalet białka serwatkowego (być może dlatego, że ma ono wiele innych zalet), białko serwatkowe poprawia nastrój. Badania wykazały, że zawarta w białku serwatkowym alfa-laktoalbumina zwiększa w mózgu aktywność serotoniny (tzw. hormonu szczęścia) oraz zdolność radzenia sobie z trudnościami, a dzięki temu także w sytuacjach stresowych korzystnie wpływa na nastrój. [8]

6. Działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. U osób spożywających co najmniej 20 g białka serwatkowego dziennie stwierdzono znaczne obniżenie poziomu białka C-reaktywnego (CRP), które naukowcy nazywają „czułym markerem stanu zapalnego”. [9]

7. Wspomaga odchudzanie. W prowadzonych w różnych krajach badaniach z udziałem kobiet i mężczyzn bez cukrzycy naukowcy stwierdzili, że przy zwiększonym spożyciu BCAA ryzyko rozwoju nadwagi jest niższe. Więcej na ten temat przeczytasz w 74. numerze Endurance News, na stronie 20, w naszym artykule „Aminokwasy rozgałęzione mogą pomóc zmniejszyć ryzyko przyrostu masy ciała”. .

Podsumowanie

Biorąc pod uwagę wszystkie korzyści, jakie oferuje izolat białka serwatkowego, białko to w pełni zasługuje, by z „proszku białkowego” awansować do miana „superżywności” – i słusznie, warto więc zadbać o to, by każdego dnia spożywać je w odpowiedniej ilości. Spożycie białka z pożywienia i suplementów powinno wynosić od 1,4 g/kg do 1,7 g/kg masy ciała dziennie. Aby przeliczyć swoją masę ciała na kilogramy (kg), wartość podaną w funtach podziel przez 2,2. Następnie pomnóż otrzymany wynik przez 1,4–1,7. W ten sposób łatwo obliczysz, ile gramów białka potrzebujesz. Mniejszą ilość spożywaj w dni lekkich treningów, a większą – w dni treningów o większej objętości / intensywności.

Przykład:

• osoba ważąca 180 funtów = 81,82 kg.

• 81,82 x 1,4 = 114,5 g białka dziennie

• 81,82 x 1,7 = 139 g białka dziennie

Wskazówka: Spożyj jedną porcję Hammer Whey Protein wymieszaną z wodą tuż przed snem. Więcej szczegółów: „Zwiększanie poziomu HGH podczas snu”.

Bibliografia:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.
[8] Markus CR, Olivier B, Panhuysen GE, et al. The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6): 1536-44.
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415